Dodaj do ulubionych nasz włoski profil na Facebooku!

Przekazujemy tam informacje z Włoch, piszemy o nowościach na stronie,
publikujemy ekskluzywne zdjęcia z Włoch, porady pratyczne i mapki!
Wspominamy o promocjach, pięknych miejscach i aktualnych wydarzeniach.
Pierwszy kompleksowy portal dla turystów i osób zafascynowanych Włochami
Zima, Włochy Narty, Włochy Alpy, Włochy Dolomity, Włochy
Booking.com

Jakie włoskie miasto lubisz najbardziej?

  • Rzym
  • Wenecja
  • Mediolan
  • Florencja

Przepisy » Dania mięsne » Ciasto na pizzę

Ciasto na pizzę

Ciasto na pizzę

Czas wykonania:

Ilość osób: 4 osób

Trudność:

Ocena:

3.1/5 gwiazdek (1789 głosy)

Składniki:

Składniki na 4 pizze o średnicy 30 cm:

  • ok 600 ml letniej wody
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki cukru
  • 20g soli
  • 25g drożdży piwnych
  • 1 kg mąki

Przygotowanie:

Pizza to płaski placek z mąki, wody, drożdży, oleju i soli. Przypuszcza się, że pierwsza pizza powstała w 1889 r., kiedy do Neapolu przyjechała królowa Włoch Margherita i jej mąż Umberto di Savoia. Niejaki Raffael Esposito tamtejszy piekaż przygotował na jej cześć specjalną potrawę, była to pizza z podstawowymi składnikami takimi jak pomidory, ser i bazylia, co miało symbolizować flagę Włoch. Od imienia królowej nazwano pizze Margherita.

  1. Mąkę sypiemy na stolnicę lub do miski, robiąć dziurkę w środku.
  2. W szklance wody rozcieńczamy drożdże z cukrem.
  3. Wlewamy rozczyn do środka mąki.
  4. Sól rozpuszczamy w szklance ciepłej wody dodając oliwę, następnie wszystko wlewamy do mąki.
  5. Zagniatamy ciasto aż będzie gładkie i miękkie.
  6. Ciasto po zagnieceniu umieszczamy w misce podsypaną mąką, powinno podwoić swoją objętość.
  7. Przykryć miskę czystą ściereczką i przechowywać w ciepłym miejscu przez ok 1-1,5 godz.

Po wyrobieniu ciasta na pizzę, zamiast tworzyć jedną kulę, można od razu podzielić je na kilka części i przechowywać w ciepym miejscu.


Napisz komentarz do artykułu

If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
 
Pola wymagane *
Booking.com