kawa

Aby lepiej zrozumieć włoskie dolce vita cofnijmy się do lat pięćdziesiątych XX wieku. We Włoszech trwały właśnie narodziny nowego okresu. Kraj odbudowywał się po okrucieństwach II wojny światowej. Włoska gospodarka nabierała rozpędu, gospodarstwa domowe się bogaciły, ludzie wydawali pieniądze, a miasta się rozwijały. To także początek zmian społecznych, jakie wkrótce nastąpiły i początek turystyki, jaką znamy dzisiaj. Ten moment w historii włoskiego społeczeństwa świetnie oddaje serial „Genialna przyjaciółka” (L'amica geniale), którego dwa sezony można już oglądać w Polsce.Wróćmy jednak…

Picie kawy we Włoszech, to swego rodzaju rytuał. Nic więc dziwnego, że włoska kawa uznawana jest za najlepszą na świecie. Warto wiedzieć, że jeśli wstąpisz do włoskiego baru i zamówisz caffe, to otrzymasz wspaniałe klasyczne espresso, z delikatną pianką, ale bez mleka. A co w sytuacji, gdy masz ochotę na inną kawę? W nowym wpisie podpowiadam czym różnią się poszczególne rodzaje kaw we Włoszech oraz jak taką kawę przygotować samemu w domu. Wbrew pozorom dobry domowy ekspress pozwoli nam zdziałać cuda.Włosi dzień rozpoczynają od powolnie pitego cappuccino. Piją go zazwyczaj jeszcze w…

Pomimo tego, że kawa naturalnie nie rośnie we Włoszech, to właśnie Włochy są przez wielu uznawane za ojczyznę wysokiej jakości kawy. To właśnie zakochani w kawie po uszy Włosi skonstruowali pierwszy ekspres do kawy i rozpowszechnili kulturę picia espresso na całym świecie. Dzisiaj nie wyobrażamy sobie wycieczki do Włoch bez choćby jednej filiżanki intensywnego espresso z ekspresu ciśnieniowego.Jeżeli tęsknicie za smakiem prawdziwego włoskiego espresso, to musicie wiedzieć, że z łatwością możemy przygotować je bez wychodzenia z domu. Espresso - symbol włoskiej kawy …

Nazywam się Łukasz Ropczyński (rocznik '87) i jestem autorem bloga Kierunek Włochy. Pierwszy raz do Włoch pojechałem w wieku 13 lat. Wtedy jeszcze z paszportem w dłoni, autobusem rejsowym Radtur, czekając kilka godzin na granicy czesko-austriackiej - ówczesnej granicy Unii Europejskiej. O tanich liniach lotniczych w Polsce nikt jeszcze nie słyszał, a austriaccy celnicy skrupulatnie przeszukiwali walizki polskich turystów. Dziś mało kto docenia, że podróż do Włoch stała się prostsza niż kiedykolwiek w historii.Od pierwszego wyjazdu w 2000 r. we Włoszech byłem już ponad…