„Historia makaronu w dziesięciu daniach”, która zmieni Twoje wyobrażenie o włoskiej kuchni
Podczas ostatniej wizyty w Rzymie czekaliśmy w 40-minutowej kolejce do trattorii "Da Enzo al 29". To właśnie tam, w niepozornej knajpce na Zatybrzu podają – według wielu krytyków kulinarnych – najlepszą na Świecie carbonarę. Jej sekret miał tkwić w przestrzeganiu wiekowej tradycji kulinarnej i doborze tych samych składników, co dekady temu. Rzeczywiście – popisowe danie kuchni rzymskiej było pyszne, ale jakież było moje zdziwienie, gdy kilka dni temu przeczytałem książkę "Historia makaronu w dziesięciu daniach". Ten włoski bestseller miał właśnie swoją polską premierę. Okazuje się, że z tą!-->…
Czytaj więcej...