Kierunek Włochy - najpopularniejszy blog o Włoszech w Polsce
Kierunek Włochy - najpopularniejszy blog o Włoszech w Polsce

Gdzie zjeść w Bergamo? Co zjeść w Bergamo? Polecane restauracje, pizzerii i barów

0 6 041

Gdzie zjeść w Bergamo? Po kilku wizytach w samym Bergamo i co najmniej kilkunastu pobytach w Lombardii uznaliśmy, że czas wreszcie przygotować kulinarny przewodnik po mieście. Poniżej znajdziecie listę naszych ulubionych restauracji, pizzerii, barów, cukierni i pub’ów w Bergamo. W drugiej części artykułu piszemy o lokalnych przysmakach, których koniecznie musicie spróbować przylatując do Bergamo.

W żółtych ramkach pod każdym z opisywanych miejsc znajdują się adresy lokali. Większość z nich znajduje się na Città Alta – to właśnie górna część miasta jest najbardziej klimatyczna, wieczorami tętni życiem i to w tej części najlepiej szukać noclegów.

Jeśli lecisz do Bergamo pierwszy raz w życiu to przeczytaj także nasz przewodnik po Bergamo. Opisujemy w nim 10 najważniejszych atrakcji miasta, a w drugiej części 10 propozycji wycieczek z Bergamo m.in. do Mediolanu, Brescii, do Lecoo, nad jezioro Como, nad jezioro Garda, czy pobliskie jezioro Iseo.

Jeśli poszukujesz rzetelnych wiadomości z Włoch oraz wakacyjnych inspiracji, porad i darmowych przewodników to zapraszam Cię do obserwowania naszego konta na Instagramie.


Gdzie zjeść w Bergamo? Najlepsze restauracje

Mimì La Casa dei Sapori

Gdzie zjeść w Bergamo? Mimì La Casa dei Sapori to nasza ulubiona restauracja w mieście (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)
Gdzie zjeść w Bergamo? Mimì La Casa dei Sapori to nasza ulubiona restauracja w mieście (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)

Mimì La Casa dei Sapori to nasza ulubiona restauracja w Bergamo, która wieczorami zawsze trzyma wysoki poziom. Musisz tylko pamiętać o jednej rzeczy. Ogródek, a w zasadzie klimatyczny dziedziniec, na którym rozstawione są stoliki, jest niewielki. Trzeba koniecznie zarezerwować miejsce. W najgorszym razie pozostają stoliki w sali wewnątrz restauracji. To nie tylko restauracja, ale również sklep. Tutejsze specjały można więc zabrać do Polski.

Karta jest krótka, sezonowa, a króluje tu kuchnia typowa dla regionu wzbogacona o klasyki kuchni włoskiej. Podczas ostatniej wizyty jedliśmy znakomitą tagliatę (tagliata estiva con insalata di rucola, champignon, patate, scaglie di Parmigiano Reggiano e dressing alla tahina w cenie 16 euro), rigatoni z kalmarami (15 euro) oraz domowe tiramisu (Tiramisù di Mimmo con savoiardi fatti in casa w cenie 7 euro). Coperto 2 euro. Rezerwacji można dokonać osobiście lub telefonicznie, jeszcze przed przylotem: +39 035 236 263. Dobra kuchnia, fajna atmosfera i życzliwa obsługa. Zasługują na odrobinę więcej niż 4.3/5 z opinii google!

Mimì La Casa dei Sapori, Via Bartolomeo Colleoni 26, Bergamo


Ristorante Il Sole

Gdzie zjeść w Bergamo Città Alta? Restauracja i pizzeria w hotelu Il Sole (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)
Gdzie zjeść w Bergamo Città Alta? Restauracja i pizzeria w hotelu Il Sole (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)

Restauracja znajduje się w Hotelu Il Sole, w rogu Piazza Vecchia, ale dostępna jest także dla gości spoza hotelu. Tu także wieczorami bez rezerwacji bywa ciężko o wolny stolik. Wśród gości tego miejsca zdecydowanie dominuje język włoski, turyści zagraniczni nie rzucają się tutaj w oczy. To nie tylko restauracja, ale też znakomita pizzeria. Piec do pizzy opalany jest drewnem.

Pięknie nakryte stoły, szybka i życzliwa obsługa i przede wszystkim znakomita atmosfera na tarasie. Restauracja i hotel znajdują się w zabytkowej XV-wiecznej kamienicy. Od trzech pokoleń prowadzone są przez tę samą rodzinę. Ceny są odrobinę powyżej średniej, ale i tak warto! Nie wahajcie się zamawiać pizzy, niech Was nie zmylą eleganccy kelnerzy. Atmosfera wcale nie jest sztywna, a pizzę jadła co najmniej połowa gości w trakcie naszej sierpniowej kolacji.

Il Circolino, Vicolo Sant’Agata 19, Bergamo


Il Circolino

Gdzie zjeść w Bergamo Città Alta? Il Circolino to często polecana restauracja (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)
Gdzie zjeść w Bergamo Città Alta? Il Circolino to często polecana restauracja (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)

Il Circolino poleca wielu mieszkańców, turystów, czy blogerów z całej Europy. Nawet w opiniach google mają mocne 4.4/5. Restauracja jest nieco ukryta, w murach starożytnego klasztoru, który później został przekształcony w więzienie, w samym sercu Città Alta. To co nas zniechęcało do tego miejsca w przeszłości to godziny otwarcia. Il Circolino czynne jest przez cały dzień, a nie tylko w porze obiadu i kolacji. We Włoszech restauracja funkcjonująca cały dzień zazwyczaj nastawiona jest tylko na turystów, nieświadomych tego jak powinny smakować poszczególne dania. W tym wypadku jednak dobre internetowe opinie są w pełni uzasadnione.

Restauracja jest ogromna. Latem najprzyjemniej zająć stolik w ogrodzie. Zimą w jednej z sal, której sufit zdobiony jest XVII-wiecznymi freskami. To nie tylko restauracja, ale też pizzeria i bar. Ceny są niskie. Ostatnio zamówiliśmy m.in. lokalne pierożki (Casoncelli alla bergamasca) w cenie 9 euro i królika z polenta taragna (Coniglio alla bergamasca con polenta taragna) za 13 euro. Do tego duży wybór win i ogromny – jak na Włochy – wybór rzemieślniczych piw (po 5-10 euro). O lokalnych przysmakach szczegółowo piszemy pod koniec tego artykułu.

Il Circolino, Vicolo Sant’Agata 19, Bergamo


Gdzie zjeść w Bergamo śniadanie? Polecane bary

Caffè del Tasso 1476

Caffè del Tasso 1476 znajduje się przy głównym placu w Bergamo (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)
Caffè del Tasso 1476 znajduje się przy głównym placu w Bergamo (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)

Kiedy jesteśmy w Bergamo, to przychodzimy tu codziennie. Najstarsza kawiarnia w Bergamo, znajduje się na Piazza Vecchia, czyli na centralnym placu historycznego centrum. Caffè del Tasso 1476 to także restauracja i bar z drinkami, ale polecamy przyjść tu przede wszystkim na śniadanie. Usiądź przy jednym ze stolików na zewnątrz i obserwuj jak miasto budzi się do życia. O poranku na plac furgonetkami wjeżdżają dostawcy z towarami, a przy stolikach poza turystami zasiadają stali bywalcy. Kelnerzy dobrze wiedzą co zamówią. Nie jest drogo. Za dwa espresso macchiato, dwa rogaliki z kremem i dwa soki zapłaciliśmy 16 euro. To ceny przy stoliku, przy barze jest oczywiście taniej.

Lokal – jak sugeruje nazwa – został założony w tym miejscu już w 1476 r. pod nazwą „Locanda delle due spade” (Karczma dwóch mieczy). Caffè del Tasso należy do stowarzyszenia Locali Storici d’Italia, która skupia kawiarnie, hotele i restauracje o starożytnych lub średniowiecznych korzeniach oraz słynnej tradycji, które z powodzeniem funkcjonują w dzisiejszych czasach, zachowując swój dawny urok.

Caffè del Tasso 1476, Piazza Vecchia 3, Bergamo


Balzer

gdzie zjeść w Bergamo Città Bassa? Na śniadanie wybierz bar Balzer (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)
gdzie zjeść w Bergamo Città Bassa? Na śniadanie wybierz bar Balzer (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)

Bar i cukiernia znajdująca się w Città Bassa. Mniej więcej w połowie drogi z dolnej stacji kolejki funicolare do dworca kolejowego Bergamo Centrale. Lokal został założony w 1936 r. Piękne stylowe wnętrza. W letnie poranki najprzyjemniej jest przy stolikach na dziedzińcu, do południa jest tam jeszcze cień. Poza kawą, czy kieliszkiem prosecco warto spróbować lokalnych słodkości – torta Donizetti oraz polenta e osei.

Niech Was nie zmyli niska ocena w google – 3.8/5. Dotyczy ona obsługi działającej w iście włoskim stylu. Delikatnie mówiąc – z niczym się nie spieszą 🙂 Natomiast atmosfera tego miejsca jest bardzo przyjemna.

Balzer, Via Portici Sentierone 41, Bergamo


Gdzie zjeść w Bergamo słoną lub słodką przekąskę? Najlepsze piekarnie i cukiernie

Il Fornaio

gdzie zjeść w Bergamo najlepszą pizzę na kawałki? W Il Fornaio, tuż obok Piazza Vecchia (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)
gdzie zjeść w Bergamo najlepszą pizzę na kawałki? W Il Fornaio, tuż obok Piazza Vecchia (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)

Klasyk, o którym wie każdy, kto chociaż raz był w Città Alta. Jeśli zapytasz na dowolnej włoskiej Grupie gdzie zjeść w Bergamo, to najwięcej osób poleci właśnie Il Fornaio. Lada ze smakowitą pizzą na kawałki ustawiona jest tuż przy witrynie. Idąc więc główną ulicą historycznego centrum, nie sposób przejść obojętnie. Pizza smakuje tak samo dobrze jak wygląda, a ciasto ugina się od dużej ilości składników.

Ogromny wybór rodzajów pizzy – już od samego rana. Można więc wpaść tu na szybką przekąskę o dowolnej porze (otwierają już o 8:00). Pizza przed podaniem jest jeszcze podgrzewana w piecu. Poza pizzą są tu także inne wypieki, kawa oraz słodkości. Opinia w google 4.4/5 mówi wszystko.

Il Fornaio, Via Bartolomeo Colleoni 3, Bergamo


Panificio Tresoldi

gdzie zjeść w Bergamo coś słodkiego? W Panificio Tresoldi przy głównej ulicy historycznego centrum (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)
gdzie zjeść w Bergamo coś słodkiego? W Panificio Tresoldi przy głównej ulicy historycznego centrum (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)

Prawdopodobnie najlepsza cukiernia w historycznym centrum Bergamo. Powstała w 1928 r., założona przez rodzinę Tresoldi. Od tego czasu marka nieco się rozrosła. W latach 60’ XX wieku powstały dwie kolejne piekarnie i cukiernie Tresoldi w Bergamo, a obecnie jest ich 5. Już od kilkunastu lat produkcja słodkich wypieków nie odbywa się w tym miejscu, tylko codziennie dostarczane są z głównego zakładu w Bergamo.

Panificio Tresoldi wciąż marketingowo szczyci się tym, że jakość składników stawia na pierwszym miejscu. My jednak na etykietach ze składem zauważyliśmy gdzieniegdzie margarynę czy syrop glukozowy. Jednak duża część słodkości – szczególnie tych lokalnych – ma bardzo uczciwy skład i rozsądne ceny. Znajdziesz tu także słone przekąski, niedrogą pizzę na kawałki, kanapki i dania na ciepło. Ocena w google 4.5/5.

Panificio Tresoldi, Via Bartolomeo Colleoni 13 a, Bergamo


Nessi Bergamo Alta

Nessi Bergamo Alta znajduje się przy ulicy łączącej Piazza Vecchia z górną stacją kolejki na Città Alta (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)
Nessi Bergamo Alta znajduje się przy ulicy łączącej Piazza Vecchia z górną stacją kolejki na Città Alta (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)

Jeśli wyjdziesz z górnej stacji kolejki funicolare i będziesz kierować się w stronę Piazza Vecchia, to mniej więcej w połowie drogi, po prawej stronie zauważysz Nessi Bergamo Alta. To druga piekarnia i cukiernia, którą warto polecić. Trzeba spróbować przede wszystkim lokalnych przysmaków, czyli Polenta e Osei i Torta Donizetti. Niestety ceny w tym miejscu są nieco wyższe niż w innych cukierniach, ale za to polenta na słodko jest naszym zdaniem najlepsza w całym mieście!

Ta cukiernia także ma długą historię. Tuż po wojnie, w 1946 r. założyli ją trzej bracia – Claudio, Massimo i Giuseppe. Pracowali ramię w ramię, aż w końcu po latach rozstali się. Dwóch z nich założyło własne cukiernie w innych częściach miasta, a w Città Alta piekarnię i cukiernię wciąż prowadził Massimo. W 1985 r. zastąpił go syn Stefano, a obecnie cukiernią z powodzeniem dowodzą synowie Stefano – Simone i Andrea. Od trzech pokoleń jest to jedna z najlepszych cukierni w mieście. Poza słodkimi wypiekami jest tu także kawa i niedroga pizza (od 3 euro za kawałek). Ocena w google 4.2/5.

Nessi Bergamo Alta, Via Gombito 34, Bergamo


Gdzie w Bergamo wybrać się na drinka?

Papageno Drink&Food

Papageno Drink&Food to najlepsze miejsce na wieczornego drinka w Bergamo (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)
Papageno Drink&Food to najlepsze miejsce na wieczornego drinka w Bergamo (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)

Najlepsze miejsce na wieczornego drinka w historycznym centrum Bergamo. Lokal znajduje się przy głównej ulicy – Via Bartolomeo Colleoni. Dwa stoliki znajdują się przy oknie – warto polować na to miejsce 🙂 Opinia w google 4.7/5 potwierdza, że właściciele nie oszukują i drinki nie są rozwodnione. My zamówiliśmy nasze ulubione negroni, czyli 1/3 campari, 1/3 martini rosso i 1/3 ginu. Do tego lód i plasterek pomarańczy. Mocne!

W Papageno Drink&Food są też podobno bardzo dobre przekąski, idealne do kraftowego piwa i włoskich drinków. Niestety byliśmy już po kolacji i po deserze więc nie skusiliśmy się. Lokal cieszy się dużą popularnością i czynny jest do 1:00 w nocy.

Papageno Drink&Food, Via Bartolomeo Colleoni 3, Bergamo


Location 58

Location 58 znajduje się w samym sercu Bergamo (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)
Location 58 znajduje się w samym sercu Bergamo (fot. Łukasz Ropczyński, kierunekwlochy.pl)

Kolejne bardzo przyjemne miejsce, w którym można zamówić kieliszek lokalnego wina, zimnego drinka lub ciepłą przekąskę. Lokal w google jest oceniony na 4.3/5. W trakcie ostatniego pobyt w Bergamo mieszkaliśmy w Locanda Cavour dosłownie naprzeciwko Location 58. Wieczorami zawsze było tu wielu gości. Uwaga: nie traktuj tego miejsca jak restaurację. To raczej pub, bar, w którym jedzenie jest tylko dodatkiem. Bardzo przyjemna obsługa i trochę zbyt głośna muzyka – chwilami nie dało się rozmawiać 😉

Location 58, Via Gombito 8, Bergamo


Co zjeść w Bergamo? Lokalne specjały

Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca jest flagowym daniem kuchni Bergamo i znajdziesz je w menu niemal każdej restauracji w mieście. To charakterystyczne pierożki z dziurką, które nadziewane są mielonym mięsem wołowym, mięsem wieprzowym, kiełbasą, jajkiem, bułką tartą, przyprawami i parmezanem. Oficjalne przepisy z Bergamo wspominają czasem, że w farszu powinny się znaleźć ciasteczka amaretti, czosnek oraz posiekana natka pietruszki. Jakby tego było mało, to całość podawana jest z sosem z masła, boczku pokrojonego w paski, startego parmezanu i szałwii. Pyszne, koniecznie spróbuj!

Scarpinòcc de Par

Scarpinòcc de Par to także lokalne pierożki, ale mają inny niż Casoncelli kształt. Składniki samego ciasta też są nieco inne. Na kilogram farszu daje się 700 g parmezanu, 350 g suchego, startego chleba, ząbek mielonego czosnku, mieloną pietruszkę i masło. Do tego mnóstwo przypraw: nasiona kolendry, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, kwiat muszkatołowy, anyż.

Polenta

Polenta to typowe dla Bergamo danie z mąki kukurydzianej. Istnieje kilka sposobów podawania polenty. Wraz z przyprawami może być daniem samym w sobie albo dodatkiem do innych dań. W Bergamo, w restauracyjnych menu zazwyczaj znajdziecie polentę w towarzystwie mięsa. Nazwa „polenta” wywodzi się z łaciny. W starożytności polentą zachwycali się Grecy i Rzymianie.

Polenta Taragna

Polenta Taragna to „wzbogacona” wersja polenty. Znakomicie komponuje się z innymi lokalnymi produktami – z mięsem, warzywami lub z rybami (na zdjęciu obok polenta w towarzystwie królika). Aby zamienić zwykłą polentę w Polentę Taragnę, należy dodać przyprawy, spore kawałki świeżego sera alpejskiego i na koniec masło. Polentę Taragna podaje się z roztopionym masłem, szałwią i czosnkiem.

Polenta e Osei

To najbardziej znana słodka specjalność kuchni Bergamo. Z biszkoptu, czekolady, masła, kremu orzechowego i rumu. Biszkopt pokrywa się żółtym marcepanem, później posypuje się kryształkami żółtego cukru. Następnie małe dekoracje położone na polentę są wykonane z marcepanu pokrytego warstwą czekolady. Fenomenalne!

Torta Donizetti

Dedykowane wielkiemu muzykowi z Bergamo – Gaetano Donizettiemu. Ciasto składa się z mąki, skrobi, masła, cukru, jajek, kawałków kandyzowanego ananasa i moreli z gorzkim, migdałowym likierem maraschino i wanilią. Ma kształt wieńca i jest posypany cukrem pudrem.


Zobacz także:

Inne przewodniki kulinarne:

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.

Przez dalsze aktywne korzystanie z Bloga bez zmian ustawień w zakresie prywatności, wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych przez Autora Bloga i Zaufanych Partnerów oraz wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookies w Twoim urządzeniu końcowym. Informacje na temat Administratora Danych Osobowych, swoich praw oraz danych jakie zbiera Blog znajdziesz w "Polityce Prywatności". AkceptujęPolityka prywatności i RODO

Polityka prywatności i RODO