włoska kuchnia

Każdego dnia do Wenecji przyjeżdża około 100 tys. turystów. Rocznie jest ich ponad 30 milionów. Większość z nich nie zna dobrze miasta. Wpadają w biegu na kilka godzin, chcąc w tym czasie jak najwięcej zobaczyć. Przemierzają więc główne turystyczne szlaki, robią pamiątkowe selfie z Mostu Rialto i na Placu św. …

Kuchnia włoska to nie tylko pizza, owoce morza i makarony w różnych odsłonach. Włosi mają swoje flagowe dania, z których są bardzo dumni i które podbiły świat, ale jednocześnie ich kuchnia cechuje się dużą różnorodnością regionalną. Zapraszamy Was do kulinarnego przewodnika po włoskich smakach. Opisujemy najlepsze, najbardziej popularne dania kuchni …

Gdzie zjeść w Bergamo? Po kilku wizytach w samym Bergamo i co najmniej kilkunastu pobytach w Lombardii uznaliśmy, że czas wreszcie przygotować kulinarny przewodnik po mieście. Poniżej znajdziecie listę naszych ulubionych restauracji, pizzerii, barów, cukierni i pub’ów w Bergamo. W drugiej części artykułu piszemy o lokalnych przysmakach, których koniecznie musicie …

W Rzymie łatwo trafić do kiepskiej i drogiej restauracji nastawionej wyłącznie na turystów, którzy zjedzą raz i nigdy więcej nie wrócą. Gdzie zjeść w Rzymie aby nie przepłacać, a jednocześnie cieszyć się autentyczną rzymską kuchnią i miłą atmosferą? O to często pytacie przed podróżą do stolicy Włoch. Zapraszamy Was do …

Podczas ostatniej wizyty w Rzymie czekaliśmy w 40-minutowej kolejce do trattorii „Da Enzo al 29”. To właśnie tam, w niepozornej knajpce na Zatybrzu podają – według wielu krytyków kulinarnych – najlepszą na Świecie carbonarę. Jej sekret miał tkwić w przestrzeganiu wiekowej tradycji kulinarnej i doborze tych samych składników, co dekady …

Włoskie podróże to nie zawsze duże odległości. Między jednym, a drugim wyjazdem do Italii zaopatrzyliśmy się we włoskie przysmaki i wybraliśmy się z dziećmi na włoski piknik w plenerze. Włosi w weekendy rodzinnie piknikują w parkach narodowych, w górach, a latem przede wszystkim na plażach. My wokół Rzeszowa mamy „Karpacki …

Kuchnia Południowego Tyrolu łączy w sobie to co najlepszego z kuchni śródziemnomorskiej i kuchni alpejskiej. Ten autonomiczny region czerpie z tradycji kulinarnej Włoch i Austrii, a także z kultury Ladynów, którzy od wieków zamieszkują serce Dolomitów. Region ma swoje flagowe przysmaki, takie jak południowotyrolskie knedle, speck, pierożki schlutzkrapfen, dziczyznę i …

Na pierwszy rzut oka 300-tysięczna Katania nie wydaje się zbyt atrakcyjna – dlatego część przewodników ją niesłusznie pomija. Położone u podnóża Etny, drugie największe miasto Sycylii może zniechęcać zgiełkiem, przemysłowym nabrzeżem i brudem. Z drugiej strony Katania zachwyciła nas atmosferą, wielokulturowością, letnią pogodą w pierwszych dniach kwietnia, liczbą zabytków, a …

Boże Narodzenie we Włoszech, a przede wszystkim wigilijna kolacja różni się od polskiej tradycji. Na świątecznym stole nie ma kapusty, barszczu i karpia. Są za to inne ryby i owoce morza, do kolacji podawane jest wino, a pierogi – jeśli już są – to zupełnie inne niż w Polsce. Jednak …

Co zjeść w Bari? Z czego słynie kuchnia Apulii? Podczas naszej ostatniej – męskiej – wizyty w Bari przez tydzień podążaliśmy od knajpy do knajpy odwiedzając polecane restauracje, bary i pizzerie w samym Bari i w sąsiednich miastach Apulii. Była to podróż z 7-latkiem, więc żadne słynne street food, lodziarnie …

Kuchnia włoska nie potrzebuje już żadnej reklamy. Jest uwielbiana na całym świecie, a nieodłączną częścią każdej podróży do Włoch jest nie tylko zwiedzanie miast, muzeów i wypoczynek na plażach, ale także delektowanie się włoskimi przysmakami. Za sukcesem włoskiej kuchni stoi jej prostota. Dania są zazwyczaj łatwe i szybkie w przygotowaniu, …

Testy, ograniczenia na niektórych granicach i mała liczba połączeń lotniczych sprawiła, że coraz bardziej tęsknimy za Włochami. Za podróżowaniem, kulturą, włoskimi smakami i za tamtejszymi restauracjami. Dlatego dziś przygotowałem dla Was coś, co na Kierunku Włochy powinno znaleźć się już dawno! To lista najlepszych w Polsce włoskich delikatesów, sklepów z …

Picie kawy we Włoszech, to swego rodzaju rytuał. Nic więc dziwnego, że włoska kawa uznawana jest za najlepszą na świecie. Warto wiedzieć, że jeśli wstąpisz do włoskiego baru i zamówisz caffe, to otrzymasz wspaniałe klasyczne espresso, z delikatną pianką, ale bez mleka. A co w sytuacji, gdy masz ochotę na …

Pomimo tego, że kawa naturalnie nie rośnie we Włoszech, to właśnie Włochy są przez wielu uznawane za ojczyznę wysokiej jakości kawy. To właśnie zakochani w kawie po uszy Włosi skonstruowali pierwszy ekspres do kawy i rozpowszechnili kulturę picia espresso na całym świecie. Dzisiaj nie wyobrażamy sobie wycieczki do Włoch bez …