Kuchnia Włoska

Każdego dnia do Wenecji przyjeżdża około 100 tys. turystów. Rocznie jest ich ponad 30 milionów. Większość z nich nie zna dobrze miasta. Wpadają w biegu na kilka godzin, chcąc w tym czasie jak najwięcej zobaczyć. Przemierzają więc główne turystyczne szlaki, robią pamiątkowe selfie z Mostu Rialto i na Placu św. …

Jakie są ceny we Włoszech i czy jest drogo? Dlaczego jednym wydaje się, że wakacje kosztują majątek, a inni podróżują do Włoch co najmniej kilka razy w ciągu roku? Ile kosztują podstawowe produkty w supermarkecie? Jaka jest cena przejazdu autostradą, ile kosztuje paliwo, a ile parkingi? Jeśli planujesz pierwszy wyjazd …

Włoska kuchnia to nie tylko wspaniałe dania, wyśmienite desery i kawa parzona na setki sposobów. Włoskie alkohole i włoskie drinki to też duma Włochów, które nierzadko wyrażają styl włoskiego dolce vita. Popijany po południu Aperol, wizyta w barze na kieliszek Prosecco, czy szalona impreza z pięknymi włoszkami popijającymi Martini – …

Kuchnia włoska to nie tylko pizza, owoce morza i makarony w różnych odsłonach. Włosi mają swoje flagowe dania, z których są bardzo dumni i które podbiły świat, ale jednocześnie ich kuchnia cechuje się dużą różnorodnością regionalną. Zapraszamy Was do kulinarnego przewodnika po włoskich smakach. Opisujemy najlepsze, najbardziej popularne dania kuchni …

Kilka dni temu swoją premierę miała książka „Farina. Kuchnia śródziemnomorska”. Jest ona efektem wspólnej pracy Moniki Turasiewicz – która jest szefową kuchni w wyróżnianej przez Michelin włoskiej restauracji „Farina” w Krakowie – oraz Bartka Kieżuna, wielokrotnie nagradzanego autora i dziennikarza kulinarnego. To opowieść o kuchni śródziemnomorskiej, ale przede wszystkim 13 …

Gdzie zjeść w Bergamo? Po kilku wizytach w samym Bergamo i co najmniej kilkunastu pobytach w Lombardii uznaliśmy, że czas wreszcie przygotować kulinarny przewodnik po mieście. Poniżej znajdziecie listę naszych ulubionych restauracji, pizzerii, barów, cukierni i pub’ów w Bergamo. W drugiej części artykułu piszemy o lokalnych przysmakach, których koniecznie musicie …

Już za kilka dni, 10 sierpnia, polską premierę będzie miała książka „Italia na talerzu”. To prawdziwa kulinarna encyklopedia, która z powodzeniem może zastąpić wszystkie inne pozycje o kuchni włoskiej, jakie macie w swoich domach! Nad „Italią na talerzu” pracował – tu zaskoczenie – francuski krytyk kulinarny, otoczony sztabem współpracowników, włoskich …

W Rzymie łatwo trafić do kiepskiej i drogiej restauracji nastawionej wyłącznie na turystów, którzy zjedzą raz i nigdy więcej nie wrócą. Gdzie zjeść w Rzymie aby nie przepłacać, a jednocześnie cieszyć się autentyczną rzymską kuchnią i miłą atmosferą? O to często pytacie przed podróżą do stolicy Włoch. Zapraszamy Was do …

Podczas ostatniej wizyty w Rzymie czekaliśmy w 40-minutowej kolejce do trattorii „Da Enzo al 29”. To właśnie tam, w niepozornej knajpce na Zatybrzu podają – według wielu krytyków kulinarnych – najlepszą na Świecie carbonarę. Jej sekret miał tkwić w przestrzeganiu wiekowej tradycji kulinarnej i doborze tych samych składników, co dekady …

Włoskie podróże to nie zawsze duże odległości. Między jednym, a drugim wyjazdem do Italii zaopatrzyliśmy się we włoskie przysmaki i wybraliśmy się z dziećmi na włoski piknik w plenerze. Włosi w weekendy rodzinnie piknikują w parkach narodowych, w górach, a latem przede wszystkim na plażach. My wokół Rzeszowa mamy „Karpacki …