Lifestyle

Podczas ostatniej wizyty w Rzymie czekaliśmy w 40-minutowej kolejce do trattorii „Da Enzo al 29”. To właśnie tam, w niepozornej knajpce na Zatybrzu podają – według wielu krytyków kulinarnych – najlepszą na Świecie carbonarę. Jej sekret miał tkwić w przestrzeganiu wiekowej tradycji kulinarnej i doborze tych samych składników, co dekady temu. Rzeczywiście – popisowe danie …

Włoskie podróże to nie zawsze duże odległości. Między jednym, a drugim wyjazdem do Italii zaopatrzyliśmy się we włoskie przysmaki i wybraliśmy się z dziećmi na włoski piknik w plenerze. Włosi w weekendy rodzinnie piknikują w parkach narodowych, w górach, a latem przede wszystkim na plażach. My wokół Rzeszowa mamy „Karpacki szlak wina” skupiający winnice z …

Kilka dni temu swoją premierą miał nowy – ale zupełnie inny niż wszystkie – przewodnik „Włochy 111 przygód”. Jego autorką jest Renata Pawłowska, która od 26 lat mieszka we Włoszech, a od dekady prowadzi popularny blog „Kalejdoskop Renaty”, w którym opisuje swoje włoskie podróże. Najciekawsze z nich zostały zebrane w 111 inspirujących propozycji włoskich wycieczek …

Kuchnia Południowego Tyrolu łączy w sobie to co najlepszego z kuchni śródziemnomorskiej i kuchni alpejskiej. Ten autonomiczny region czerpie z tradycji kulinarnej Włoch i Austrii, a także z kultury Ladynów, którzy od wieków zamieszkują serce Dolomitów. Region ma swoje flagowe przysmaki, takie jak południowotyrolskie knedle, speck, pierożki schlutzkrapfen, dziczyznę i ryby z alpejskich strumyków. Popularnym …

Tuż przed kolejnym wyjazdem do Włoch na moje biurko trafiła książka „Nieznane Toskania i Romania. Gdzie Dane mówi dobranoc” przysłana przez wydawnictwo Pascal. Wydawcy podsyłają mi większość premier związanych z Włochami, ale ta zwróciła moją szczególną uwagę. Nie tylko dlatego, że autorką jest Polka mieszkającej od lat we Włoszech, na której blog „Dom z Kamienia” …

Na Kierunku Włochy często piszemy o tym, co obowiązkowo zobaczyć we włoskich miastach – zabytki, atrakcje i zachwycające punkty widokowe… A gdyby tak zwolnić, zrezygnować z wyścigu w stylu must see i zacząć odkrywać Włochy na nowo, tym razem w rytmie slow? Byłaby to podróż, w której zamiast gonitwy stawia się na poznanie kultury danego …

Boże Narodzenie we Włoszech, a przede wszystkim wigilijna kolacja różni się od polskiej tradycji. Na świątecznym stole nie ma kapusty, barszczu i karpia. Są za to inne ryby i owoce morza, do kolacji podawane jest wino, a pierogi – jeśli już są – to zupełnie inne niż w Polsce. Jednak Polaków i Włochów w święta …

Co zjeść w Bari? Z czego słynie kuchnia Apulii? Podczas naszej ostatniej – męskiej – wizyty w Bari przez tydzień podążaliśmy od knajpy do knajpy odwiedzając polecane restauracje, bary i pizzerie w samym Bari i w sąsiednich miastach Apulii. Była to podróż z 7-latkiem, więc żadne słynne street food, lodziarnie i cukiernie nie były nam …

Kuchnia włoska nie potrzebuje już żadnej reklamy. Jest uwielbiana na całym świecie, a nieodłączną częścią każdej podróży do Włoch jest nie tylko zwiedzanie miast, muzeów i wypoczynek na plażach, ale także delektowanie się włoskimi przysmakami. Za sukcesem włoskiej kuchni stoi jej prostota. Dania są zazwyczaj łatwe i szybkie w przygotowaniu, ale kluczowe są poszczególne składniki …

Agata Chrzanowska, historyczka sztuki i italianistka, którą wielokrotnie polecałem Wam jako przewodniczkę po Florencji, właśnie wydała swoją debiutancką książkę „Od Giotta do Caravaggia. Spacer po Galerii Uffizi”. Agata – poza tym, że oprowadza turystów po Florencji – jest także wykładowcą historii sztuki na British Institute of Florence oraz prowadzi badania nad malarstwem renesansu. Nowa książka …

Dopiero wróciliśmy z ponad miesięcznej podróży przez Włochy, a już podróżuję ponownie. Tym razem poznaję ulice Neapolu i Palermo za sprawą książki autorstwa Agnieszki Kwiatek – „W labiryncie południowych Włoch”, którą Kierunek Włochy objął patronatem medialnym. To debiutancka opowieść Polki związanej z południem Włoch od 17 lat i żyjącej tam na stałe od 14 lat. …

Siła przyciągania Włoch jako kierunku turystycznych wypraw wynika prawdopodobnie z siły skojarzeń z tym krajem, które na trwałe już wpisały się w kulturę i pop-kulturę. I obierając Włochy za swój wakacyjny cel, podświadomie bardzo często posługujemy się tymi samymi kalkami, choć z różnych kategorii: jedzenie to pizza, krajobraz to toskańskie cyprysy, zabytki to krzywa wieża …